|
|
Sukade Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 60 personen
Ingredienten:
300 gr bloem, 225 gr boter, 150 gr basterdsuiker, 1/2 thl. bakpoeder, zout, 100 gr sukade.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 gr, beboter een bakplaat.
Bereidingswijze:
Roer alle droge ingredienten in een kom goed door elkaar.
Snijd de boter met 2 messen in kleine stukjes en kneed alles met een koele hand tot een soepele bal.
Meng de helft van de sukade door het deeg.
Maak van het deeg gelijke balletjes, leg ze op de beboterde bakplaat en druk ze plat, leg ze ong. 5 cm uitelkaar.
Schuif de bakplaat in de oven.
Bak de koekjes ong 20 min. neem de koekjes als ze zandkleurig zijn uit de oven en laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|